MI RECETA DE TARTA DE QUESO AL HORNO CREMOSA

Por fin estreno la sección yummy! Sin más dilación os presento a mi queridísima tarta de queso al horno cremosa, el alma de cualquier fiesta. (Literalmente dura menos de 5 minutos en la mesa, así que tenéis que hacerla!) 🥰

Vamos con la receta:

INGREDIENTES PARA LA TARTA DE QUESO AL HORNO CREMOSA

Para la base:

1 paquete y medio (me refiero a los cilindros) de galletas maría
200 g de mantequilla sin sal

Para la tarta:

4 huevos grandes
500 g de queso philadelphia
400 ml de nata para montar
200 g de azúcar
1 cucharada de harina

Para toppings:

Mermelada de frambuesas
Fresas frescas

PROCEDIMIENTO

Lo primero es precalentar el horno a 200 grados.
Me gusta empezar haciendo la base de galletas para que le dé tiempo a enfriarse un poco antes de verter la mezcla. Metemos las galletas en una bolsa y le damos una paliza (lo siento, pero es la verdad 🤣) contra la encimera o con ayuda de un rodillo.
Fundimos la mantequilla en una sartén mediana y añadimos la galleta y mezclamos.
Cogemos un molde desmontable y ponemos la base de galletas presionándolas con una cuchara y dejamos que se enfríe.
Cogemos un bol y añadimos los huevos y el azúcar. Mezclamos bien hasta que se integre.
Seguidamente agregamos el queso philadelphia y la nata.
Cuando esté todo bien integrado, añadimos la cucharada de harina para espesar y mezclamos bien.
Añadimos la mezcla sobre la base de galletas y metemos en el horno 40 minutos a 200 grados!
Dejamos enfriar y luego la metemos en la nevera.
Añadimos los toppings antes de servir, así se mantiene más fresquita jeje.